Saperi e sapori con la seconda edizione di “Ricercatori a merenda” e gli spuntini golosi di IPS Ravizza

Pubblico numeroso e risposta ampiamente positiva per la seconda edizione di “Ricercatori a merenda” – organizzata dal Dipartimento di Scienze della Salute – che si è svolta venerdì 24 febbraio nella cornice del Campus UPO del Complesso Perrone a Novara. Oltre duecento tra studenti delle scuole superiori di secondo grado, universitari e docenti hanno partecipato agli undici seminari tenuti da altrettanti professori e ricercatori dell’Università del Piemonte Orientale.

 L’evento divulgativo è stato caratterizzato da un’offerta di “spuntini scientifici” (ovvero i seminari) ampliata rispetto alla prima edizione, ma soprattutto dall’inedita quanto riuscita collaborazione con l’Istituto “Giuseppe Ravizza” (lo storico “alberghiero” novarese), i cui allievi degli indirizzi enogastronomico e “hospitality” hanno realizzato le merende a tema, offerte nell’intervallo tra i due turni di seminari, e presentate con professionalità al pubblico intervenuto da una rappresentanza degli stessi allievi del Ravizza.

Arrivederci quindi al 2024, con l’intento di proseguire e ampliare la collaborazione con IPS Ravizza! Un ringraziamento a tutti i relatori intervenuti: Barbara Azzimonti, Marco Arlorio, Salvatore Sutti, Diego Cotella, Alice Monzani, Mara Giordano, Marta Ruspa, Francesca Orso, Davide Corà, Giuseppe Cappellano, Domenico D’Amario.

Fotografie: Giorgio Sambarino.